Placinta Cu Branza

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma, se aduaga zaharul batand pana se topeste zaharul.

Galbenusurile se freaca cu un praf de sare si cu cele 3 linguri de ulei.

Albusurile si galbenusurile se omogenizeaza bine si se pune faina treptat.

Se pune jumatate din cantitatea de pandispan intr-o tava unsa si tapetata, se lasa sa se coaca bine bandispanul, dupa care se pune branza de vaci amestecata cu oua si zanar, stafide.

Se toarna apoi se cea de a doua jumatate de pandispan peste si se lasa sa se coaca bine.