Albusurile se bat spuma, se aduaga zaharul batand pana se topeste zaharul.
Galbenusurile se freaca cu un praf de sare si cu cele 3 linguri de ulei.
Albusurile si galbenusurile se omogenizeaza bine si se pune faina treptat.
Se pune jumatate din cantitatea de pandispan intr-o tava unsa si tapetata, se lasa sa se coaca bine bandispanul, dupa care se pune branza de vaci amestecata cu oua si zanar, stafide.
Se toarna apoi se cea de a doua jumatate de pandispan peste si se lasa sa se coaca bine.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti