Placinta cu branza

Mod de preparare

Se amesteca branza de vaci cu cea sarata si 4 oua.

Foile de placinta se ung cu ulei. Se pun 3 foi de placinta una peste alta iar deasupra gramajoare din compozitia de branza si se strang ca un evantai. Se pune in tava unsa cu margarina si apoi se continua cu celelalte foi pana le terminati. Ies cam 4-5 evantaie care vor umple o tava mare de aragaz. Se amesteca bine smantana cu 4 oua si se toarna deasupra foilor si se baga in cuptorul incins. Placinta este gata cand si-a schimbat culoarea devenind putin rumenie.