Pentru aceasta placinta am folosit aluat de casa, cu iaurt si am ales s-o umplu cu ceapa verde.
Pentru această plăcintă am folosit aluat de casă, cu iaurt și am ales s-o umplu cu ceapă verde și mai multe feluri de brânză. Am decorat cu cașcaval ras și am servit cu brânză de burduf. A ieșit așa bună, dar… cam puțină.
Pentru aluat: se dizolvă drojdia în apă călduță, se adaugă uleiul, iaurtul, busuioc, oregani și sare, apoi făină cât cuprinde (aprox 375 g), până se obține un aluat pufos, dar bun de întins.
Pentru umplutură: se amestecă într-un castron brânza dulce cu brânza de vacă rasă, frunzele de ceapă verde tocate mărunt, oul, salamul rustic tăiat cubulețe și sarea.
Se întinde aluatul în foaie subțire, pe masa presărată cu făină (aprox 50 g), se transferă într-o tavă pregătită cu foaie de copt, lăsând marginile să atârne peste vas. Se presară pesmet, se adaugă umlutura de brânză, apoi se presară din loc în loc brânza de burduf ruptă bucățele. Se aduc acum marginile aluatului peste umplutură, până se acoperă bine toată.
Se unge plăcinta cu ou şi se presară mozzarella rasă.
Se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 30 de minute sau până se rumeneşte.
Sugestie de servire: pentru un plus de savoare, puteți servi altături de brânză de burduf.
Timp de pregătire: aprox 30 min
Timp de coacere: 30 min
Porţii: 8
Poftă Bună!
Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/02/placinta-cu-branzeturi.html
Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...
Prajitura cu pere si crema de branzaCum sa nu iubesti aceasta Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut? Ingrediente simple, pe...
Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut