Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu cartofi

Placinta cu cartofi

Name: Placinta cu cartofi
Prep time: 80 min
Ingredients: 3 cartofi mari; 1 ceapa medie; cateva fire patrunjel verde; 1 varf cutit boia de ardei iute; 100 ml ulei; 2 oua; 150 ml iaurt grecesc (sau un iaurt foarte gras, cremos); 50 grame cascaval ras pe razatoarea mica; 1 cana faina; 1 plic praf de copt; sare; piper proaspat macinat

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 cartofi mari
1 ceapa medie
cateva fire patrunjel verde
1 varf cutit boia de ardei iute
100 ml ulei
2 oua
150 ml iaurt grecesc (sau un iaurt foarte gras, cremos)
50 grame cascaval ras pe razatoarea mica
1 cana faina
1 plic praf de copt
sare
piper proaspat macinat

Mod de preparare

Dupa ce am curatat cartofii de coaja, ii spalam bine si i-am dat pe razatoarea mare. Ii acoperim cu apa pentru a nu oxida, cat timp preparam restul. Tocam ceapa julien si patrunjelul cat mai fin, scurgem cartofii de apa bine si ii amestecam. Amestecam cu ceapa, patrunjelul, uleiul, sarea, boiaua iute, piperul, iaurtul, cele doua oua intregi, cascavalul si faina care a fost inainte amestecata cu praful de copt.

Se preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius, se pregateste tava adaugandu-se o hartie de copt, se pune compozitia si se da pentru 45 minute la cuptor.

Dupa ce s-a facut, se scoate din cuptor pentru a se racii si abia apoi se poate taia.

Se poate servii si cu sos de mujdei.