Untul se amesteca cu 140 g zahar si galbenusurile, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga apoi ciocolata topita si amidonul si se amesteca in continuare pana ce compozitia s-a omogenizat. Se bat albusurile cu restul de zahar si zaharul vanilat. Se amesteca cele doua compozitii si se toarna intr-o tava captusita cu hartie.
Am găsit rătăcite prin frigider legumele acestea delicioase de toamnă, dar care se găsesc și acum din plin în piețele...
Varza de Bruxelles, broccoli si conopida gratinate