Placinta cu ciuperci

Mod de preparare

Baltul:Se amestecă 250 g faina,250g brânză dulce, 250 g unt (margarina), un praf de sare şi se lasa la rece 20 min.

Umplutura: se spală,se curata si se taie bucati potrivite ciupercile şi sarea si se pun la pajit in putin ulei de masline pina scade toata apa . Cind sunt gata ciupercile in ele se taie marunt 1 legatură de patrunjel verde.

Intr-o tava dreptunghiulara mare se intinde blatul (lasat la frigider)si se ridica cam 3 cm pe marginea tăvii.Peste blat se pune compoziţia de ciuperci , peste care se bat cele 5 ouă amestecate cu smântâna(iaurt)putina sare si piper, la sfârşit se rad cele 100 g de cascaval şi totul se pune la cuptor pentru 25 de minute.