Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu dovleac si stafide

Placinta cu dovleac si stafide

Name: Placinta cu dovleac si stafide
Prep time: 61 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foaie:; 3 cani de faina; 1 ou; 1 lingura de zahar; 1 lingura cu miere; 50 g unt; 1 lingurita de otet; 1/2 cana cu apa; Pentru umplutura:; 500g dovleac dat pe razatoarea mare; 1/2 cana de zahar; 1/2 cana de stafide; 2 linguri de scortisoara

Timp pregatire

61 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foaie:
3 cani de faina
1 ou
1 lingura de zahar
1 lingura cu miere
50 g unt
1 lingurita de otet
1/2 cana cu apa
Pentru umplutura:
500g dovleac dat pe razatoarea mare
1/2 cana de zahar
1/2 cana de stafide
2 linguri de scortisoara

Mod de preparare

Foaia am facut-o amestecand intr-un castron toate ingredientele.Am framantat pana nu s-a mai lipit de degete.Am lasat-o sa se odihneasca o jumatate de ora la rece.

Pentru umplutura am calit dovleacul cu stafidele, zaharul si scotisoara intr-o tigaie de teflon pana s-a inmuiat dovleacul.Am scurs zeama pe care a lasat-o dovleacul si am lasat sa se raceasca.

Am intins foaia destul de subtire si am pus umplutura pe margine.Am rulat-o si apoi cu un cutit am trasat cateva linii sa o pot taia bine cand va fi gata.

Cand s-a racit am pudrat zahar peste ea.