Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Name: Placinta cu dovleac
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 kg faina,; 400 g zahar,; 1 ceasca cu lapte,; drojdie cat o nuca,; 3 linguri smantana,; 4 oua (din care unul pentru uns),; 1 castron cu dovleac ras,; 375 g unt + unt pentru tava,; zahar vanilat,; coaja rasa de lamaie,; mirodenii.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg faina,
400 g zahar,
1 ceasca cu lapte,
drojdie cat o nuca,
3 linguri smantana,
4 oua (din care unul pentru uns),
1 castron cu dovleac ras,
375 g unt + unt pentru tava,
zahar vanilat,
coaja rasa de lamaie,
mirodenii.

Mod de preparare

Se dilueaza drojdia in laptele amestecat cu smantana.

Se freaca spuma untul cu zaharul, dupa care se adauga ouale si drojdia diluata. Se amesteca bine, se incorporeaza faina si mirodeniile si se framanta un aluat care se lasa sa se odihneasca 15 minute.

Se intinde aluatul, se imbraca cu el o tava dreptunghiulara unsa cu unt, inclusiv peretii tavii. Se pune deasupra dovleacul ras amestecat cu zaharul vanilat si coaja de lamaie, se pliaza aluatul din parti peste umplutura, se unge cu ou si se coace 40 de minute la foc mic.