Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu dovlecei si branza

Placinta cu dovlecei si branza

Name: Placinta cu dovlecei si branza
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 4 dovlecei mari dati pe razatoare,; 250 g branza telemea rasa,; 250 g branza de vaci bine scursa,; 2 linguri frunze de menta tocate marunt,; 8 foi de placinta,; 2-3 linguri ulei,; 2 linguri seminte de mac.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 4 dovlecei mari dati pe razatoare,
250 g branza telemea rasa,
250 g branza de vaci bine scursa,
2 linguri frunze de menta tocate marunt,
8 foi de placinta,
2-3 linguri ulei,
2 linguri seminte de mac.

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 200gr.. Se amesteca dovleceii cu telemeaua, branza de vaci si menta tocata, folosindu-se o lingura de lemn.

Se ung foile de placinta cu ulei si se pliaza in doua, astfel incat sa formeze un dreptunghi. Se aseaza prima foaie intr-o tava rotunda (diametrul 23 cm), se unge cu ulei si peste ea se pune o a doua foaie. Se intinde peste ea 1/3 din umplutura si se continua in acelasi fel, pana ce se termina straturile (ultimul este de aluat). Se unge si ultima foaie de aluat cu ulei si se presara peste ea semintele de mac.

Se coace placinta circa 10 minute, se reduce temperatura la 180gr. si se mai lasa 20 de minute la cuptor, pana ce se rumeneste si devine crocanta. Se taie felii (ca la tort) si se serveste imediat.