Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu mere traditionala

Placinta cu mere traditionala

Name: Placinta cu mere traditionala
Prep time: 120 min
Ingredients: Aluatul; • 2 ½ cesti faina; • ½ lingurita sare fina; • ½ lingurita praf de copt; • 200 gr unt sau margarina Rama; • 2 linguri zeama de lamaie; • 6-10 linguri apa rece, depinde de cat ai nevoie; Umplutura; • 8 cesti mere decojite si feliate; • ¾ ceasca zahar; • ½ ceasca zahar brun; • 2 linguri faina; • 1 lingura zeama de lamaie; • 1 lingurita coaja de lamaie, rasa fin; • 1 lingurita scortisoara; • ¼ lingurita nucsoara; • 1 lingura unt sau margarina; • 1 ou amestecat cu 2 linguri apa rece, pentru periere; • zahar, pentru presarare

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluatul
• 2 ½ cesti faina
• ½ lingurita sare fina
• ½ lingurita praf de copt
• 200 gr unt sau margarina Rama
• 2 linguri zeama de lamaie
• 6-10 linguri apa rece, depinde de cat ai nevoie
Umplutura
• 8 cesti mere decojite si feliate
• ¾ ceasca zahar
• ½ ceasca zahar brun
• 2 linguri faina
• 1 lingura zeama de lamaie
• 1 lingurita coaja de lamaie, rasa fin
• 1 lingurita scortisoara
• ¼ lingurita nucsoara
• 1 lingura unt sau margarina
• 1 ou amestecat cu 2 linguri apa rece, pentru periere
• zahar, pentru presarare

Mod de preparare

Aluatul

1. Amesteca faina cu sarea si praful de copt.Adauga untul/margarina si amesteca pana ce se formeaza bucati.

2. Adauga zeama de lamaie si apa si amesteca pana ce se formeaza aluatul.Formeaza-l intr-un disc, infasoara-l in folie de plastic si pune-l la frigider pentru 30 minute.

Umplutura

1. Amesteca toate ingredientele impreuna, cu exceptia untului.

2. Incalzeste cuptorul la 200°.

3. Pe o suprafata data cu faina, ruleaza jumatate de aluat pana ce ajunge la grosimea de 1 cm.Pudreaza baza unei tavi de placinte de 23 cm cu putina faina si aseaza aluatul rulat in ea.Umple aluatul cu mere si pune deasupra o bucatica de unt/margarina.

4. Ruleaza jumatatea ramasa de aluat si aseaza-l peste mere. Taie marginile ce atarna si fa o gaura in centrul placintei pentru a lasa aburii sa iasa.Periaza aluatul cu ou amestecat cu apa si presara-l cu putin zahar.

5. Coace placinta timp de 10 minute, redu caldura cuptorului la 190°, si coace-o aprox. 40 minute, pana ce umplutura face bule.Lasa placinta sa se raceasca cu cel putin 1 ora inainte de a o taia.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/

Pe aceeași temă:

Reteta de cornulete cu untura si smantana - atat de fragede ca se topesc in gura

Prajitura cu foi si crema de cacao - reteta clasica cu crema fiarta

Prajitura frageda cu mere si scortisoara - reteta simpla cu foi de casa

prajituri dulciuri diverse

Reteta de lichior de gutui - aromat, delicios si foarte simplu de facut

Lichior de gutui de casa, parfumat si frumos colorat, cu vodca si scortisoara. Reteta simpla, cu gramaje exacte si preparare...

Salata asortata de muraturi pentru iarna - cu gogosari, kapia, conopida si castraveti

Salata asortata de muraturi pentru iarna cu gogosari, kapia, conopida, castraveti si apio, in bait dulce-acrisor cu otet si...

Reteta de dulceata de gutui pentru iarna - aromata, delicioasa si bine legata

Dulceata de gutui pentru iarna, aromata si bine legata, cu bucatele de fruct si sirop aramiu. Reteta simpla din gutui, zahar...

Parteneri

Bucataras.RO

Cotlet de porc evantai

O friptura frageda, rumena si aspectuoasa cu care va puteti impresiona musafirii la mesele festive....

Cotlet de porc evantai

Culinar.RO

Placinta cu mere, dovleac si stafide

ReteteCulinare.RO

Reteta de Lichior de gutui

Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉

Reteta de Lichior de gutui