Placinta cu peste si ciuperci

Mod de preparare

Tocam marunt ceapa. Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine usor transparenta

Punem ciupercile si calim pana cand acestea devin moi. Inchidem aragazul si lasam compozitia sa se racoreasca.

Punem tonul scurs peste amestecul de ceapa si ciuperci. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam bine toate ingredietele pentru umplutura.

Incalzim cuptorul. Pregatim o tava pentru cuptor in care intindem foaia de aluat, incepand cu una din laturile mai mari. Aranjam bine aluatul pe toata suprafata tavii.

Rasturnam deasupra amestecul de ceapa, ciuperci si ton si nivelam uniform. Intoarcem marginile de aluat ramase libere spre interiorul tavii. Tragem ca un capac, deasupra placintei, jumatatea de aluat ramas si aranjam tot spre interiorul tavii. Taiem marginile de aluat in exces, daca este cazul.

Impingem aluatul spre margini, pentru a sta fix, cu ajutorul unei furculite. Intepam placinta din loc in loc, pentru a respira. Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 35-40 de minute

Cand placinta este rumenita, scoatem tava din cuptor. Lasam placinta cu peste sa se racoreasca, taiem si servim.

Reteta video completa o gasiti la:http://youtu.be/n4DouZNNcDM

POFTA BUNA!