Gustos.ro / Retete culinare / Placinta de dovlecel cu malai

Placinta de dovlecel cu malai

Name: Placinta de dovlecel cu malai
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 kg de dovlecei rasi; 1 lingurita de sare; 3-4 cepe uscate tocate marunt; 250 gr branza feta; 1/2 ceasca malai; 2 oua; piper din belsug; 1 lingurita de menta tocata; 1/3 ceasca ulei; pt crusta:; 1+ 1/2 ceasca lapte; 2 oua

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de dovlecei rasi
1 lingurita de sare
3-4 cepe uscate tocate marunt
250 gr branza feta
1/2 ceasca malai
2 oua
piper din belsug
1 lingurita de menta tocata
1/3 ceasca ulei
pt crusta:
1+ 1/2 ceasca lapte
2 oua

Mod de preparare

Dovlecelul ras se amesteca cu sare si se lasa 30 minute intr-o sita sa se scurga bine.

Cuptorul se incalzeste la 200 grade.

Dovlecelul ras se scurge bine ( in mana ) de zeama si se pune intr-un castron. Se adauga: ceapa,branza,malaiul, piperul,menta,ouale, ulei si se amesteca bine, bine.

Se unge cu ulei o tava (25/35cm).

Se pune compozitia in tava si se coace 10-15 minute.

Ouale si laptele se bat bine si se pune compozitia peste placinta putin coapta. Se scade temperatura cuptorului la 180 grade ( sau 160 la aer) si se lasa sa se coaca inca 35-40 minute pana se rumeneste.