Gustos.ro / Retete culinare / Placinta de omleta cu cartofi (reteta spaniola)

Placinta de omleta cu cartofi (reteta spaniola)

Name: Placinta de omleta cu cartofi (reteta spaniola)
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente: 300 g cartofi,; 6 linguri ulei de masline,; 2 cepe mari,; 12 oua,; 3 linguri lapte,; sare,; piper,; 300 g ardei iute rosu (murat),; 1 catel de usturoi,; 6 fire de patrunjel verde (taiat cu foarfeca),; 1 lingura otet aromat.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente: 300 g cartofi,
6 linguri ulei de masline,
2 cepe mari,
12 oua,
3 linguri lapte,
sare,
piper,
300 g ardei iute rosu (murat),
1 catel de usturoi,
6 fire de patrunjel verde (taiat cu foarfeca),
1 lingura otet aromat.

Mod de preparare

Taiati cartofii (cruzi) cubulete si prajiti-i in uleiul incins, pana ce se rumenesc. Adaugati ceapa tocata marunt, acoperiti tigaia cu un capac si lasati-i sa se dunstuiasca circa 15 minute. Bateti ouale cu laptele, adaugati sare si piper, turnati-le peste cartofi si lasati compozitia sa se inchege pana ce capata consistenta unei omlete groase. Lasati-o sa se rumeneasca pe ambele parti. Taiati ardeiul iute cubulete si amestecati-l cu usturoiul presat, patrunjelul verde si otetul. Taiati omleta in cuburi mai mari, mai presarati eventual putina sare si piper si serviti-o rece, cu sosul de ardei iute.