Gustos.ro / Retete culinare / Placintele din carne si cartofi

Placintele din carne si cartofi

Name: Placintele din carne si cartofi
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 3 felii groase de carne de vita (muschi),; 700 g cartofi,; 1 ceapa mare taiata marunt,; 3 linguri ulei de masline,; sare,; piper,; smantana acrisoara,; 2 linguri codite de ceapa verde taiate rondele.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 3 felii groase de carne de vita (muschi),
700 g cartofi,
1 ceapa mare taiata marunt,
3 linguri ulei de masline,
sare,
piper,
smantana acrisoara,
2 linguri codite de ceapa verde taiate rondele.

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 180gr. si se unge o tava cu ulei sau cu unt topit. Se taie carnea cubulete, se prajeste intr-o tigaie circa 3 minute, la foc potrivit, si se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta. Cartofii curatati de coaja se dau pe razatoare si se storc intre palme ca sa iasa zeama din ei.

Se amesteca bine cartofii, ceapa, carnea, uleiul, sarea si piperul si cu o lingura se ia din compozitie, se fac gramajoare direct pe tava unsa si se apasa usor suprafata (ca niste placintele).

Se dau la cuptorul incins si se lasa 20 de minute sa se rumeneasca si sa devina crocante. Se servesc imediat, cu smantana si rondele de codite de ceapa verde.