Se fac clatite cate doresti.
Pe ia clatita si pe fiecare se rade branza sau cascaval; apoi pe margine se pune o felie de parizer grosime cam 1 cm, pe parizer se aseaza ciupercile, apoi muraturile si chiar o felie de cascaval. Se impatura astfel:Se aduce partea superioara peste cea cu parizer, se mai rade putina branza, apoi se impatura si lateralele. In final trebuie sa arate ca un triunghi.
Dupa ce avem toate clatitele impaturate, se dau prin faina si prin oua batute bine (ca la snitel) si se prajesc pe ambele parti la foc potrivit.
Se pot consuma si calde si reci, cu garnitura sau fara.
De asemenea in loc de parizer se poate folosi chiar si sunca.
Peste felia de cascaval sau chiar peste branza rasa se poate stropi cu putin ketchup.
Portofelul se preteaza la o diversitate de gusturi.
Pofta buna!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti