Gustos.ro / Retete culinare / PRAJITURA

PRAJITURA

Name: PRAJITURA
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru blat:; 150gr. ciocolata amaruie,; 120gr. unt,; 100gr. zahar,; 200gr. nuci macinate,; 50gr. faina,; 1praf de copt;; pentru crema:; 4foi de gelatina,; 100ml. lichior de migdale,; 700ml. frisca;; pentru ornat:; 150gr. ciocolata cu lapte;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
150gr. ciocolata amaruie,
120gr. unt,
100gr. zahar,
200gr. nuci macinate,
50gr. faina,
1praf de copt;
pentru crema:
4foi de gelatina,
100ml. lichior de migdale,
700ml. frisca;
pentru ornat:
150gr. ciocolata cu lapte;

Mod de preparare

Se freaca untul cu zaharul, dupa care se adauga galbenusurile, ciocolata topita, nucile pisate, faina, praful de copt si apoi albusurile spuma. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Se lasa blatul la cuptor 30 min. Separat se inmoaie gelatina in apa rece. Se adauga lichiorul si, cand incepe sa se lege, se pune frisca batuta. Dupa ce s-a racit blatul, se taie in doua. Se unge primul blat cu o parte din crema de frisca, se aseaza al doilea blat si se unge cu restul de crema. Se rade deasupra ciocolata. Se serveste numai dupa ce a stat la rece cel putin 1 ora.