Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Bounty

Prajitura Bounty

Name: Prajitura Bounty
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 100 gr unt; 100 gr zahar; 3 oua; 4 linguri lapte; 2 linguri cacao; 180 gr faina; 1 lingurita praf de copt; 2 lingurite esenta de rom; Crema:; 100 gr unt; 100 gr nuca de cocos; 100 gr zahar; 300 ml lapte; 3 linguri rase de gris; 2 lingurite esenta de vanilie; Pentru sirop:; 3 linguri zahar; 100 ml lapte; Pentru glazura:; 200 gr ciocolata cu lapte; 5 linguri lapte; 50 gr de unt (folositi unul cu grasime de 80%)

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
100 gr unt
100 gr zahar
3 oua
4 linguri lapte
2 linguri cacao
180 gr faina
1 lingurita praf de copt
2 lingurite esenta de rom
Crema:
100 gr unt
100 gr nuca de cocos
100 gr zahar
300 ml lapte
3 linguri rase de gris
2 lingurite esenta de vanilie
Pentru sirop:
3 linguri zahar
100 ml lapte
Pentru glazura:
200 gr ciocolata cu lapte
5 linguri lapte
50 gr de unt (folositi unul cu grasime de 80%)

Mod de preparare

Mai intai facem siropul:

Intr-un ibric caramelizam zaharul.

Punem laptele (atentie la aburi) si lasam pe foc pana se dizolva complet zaharul. In acest timp amestecam in el.

Il dam deoparte sa se raceasca.

Blatul:

Mixam untul, de la temperatura camerei, cu zaharul pana devine spuma.

Adaugam ouale unul cate unul, mixand dupa fiecare.

Punem laptele, esenta, praful de copt, cacaoa, apoi faina, treptat.

Tapetam cu hartie de copt o tava de 22/28 cm, turnam compozitia.

O nivelam, introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 15-20 de minute, facem testul cu scobitoarea.

Cand este gata, il scoatem si il lasam sa se raceasca.

Crema:

Punem intr-o cratita laptele, grisul, untul, zaharul.

Trasferam totul pe foc si din momentul in care incepe sa fiarba, mai lasam cam 3 minute pe foc, timp in care amestecam continuu.

Luam crema de pe foc, incorporam cocosul si esenta de vanilie.

Intepam cu o scobitoare blatul, il insiropam, apoi punem crema fierbinte si o nivelam bine. Lasam sa se raceasca.

Glazura:

Rupem ciocolata bucatele, adaugam untul, laptele si le punem pe baie de aburi.

Cand s-a topit in totalitate ciocolata, glazura obtinuta o turnam calda, peste crema rece.

O dam la frigider, apoi taiem si servim!

Sa aveti pofta!

Pe aceeași temă:

Negresa simpla cu cacao - cea mai usoara si rapida reteta

Prajitura Rudy - reteta de prajitura frageda cu cacao si branza dulce

Prajitura Krem a la Krem - una dintre cele mai cremoase si delicioase prajituri

prajituri retete traditionale romania

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...