Prajitura cu afine

Mod de preparare

Se lasa afinele sa se scurga. Se amesteca brinza de vaci cu ouale uleiul si 100 g zahar. Se adauga faina, praful de copt si sarea. Se framinta coca cu un mixer apoi se intinde pe o suprafata plana(40x50cm) si se presara cu zahar vanilat. Se pun afinele pe toata suprafata aluatului, se ruleaza si se taie melcisori ce se aseaza in forma de tort unsa cu margarina. Se bate galbenusul cu laptele si se unge prajitura. Apoi se presara deasupra restul de zahar. Se coace 70 min. Se lasa sa se raceasca.