Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu bezea

Prajitura cu bezea

Name: Prajitura cu bezea
Prep time: 120 min
Ingredients: blat: 4 oua, 5 linguri de zahar pudra,30g cacao, 3 linguri faina; bezea: 3 albusuri, 100 g zahar; crema: 2oog ciocolata menaj, 200g unt; decor: 250g smantana pentru frisca(min32% grasime), zahar dupa gust, cicolata rasa

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

blat: 4 oua, 5 linguri de zahar pudra,30g cacao, 3 linguri faina
bezea: 3 albusuri, 100 g zahar
crema: 2oog ciocolata menaj, 200g unt
decor: 250g smantana pentru frisca(min32% grasime), zahar dupa gust, cicolata rasa

Mod de preparare

Blatul: se bat spuma tare 4 albusuri, 5 linguri de zahar pudra, pana cand zaharul se topeste, se adauga pe rand galbenusurile apoi cacao si faina prospat cernute. Se introduce in cuptorul incins intr-o tava unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt.

Bezea: se bat spuma tare albusurile cu zaharul si se adauga peste blatul pe jumatate copt si se continua coacerea in cuptorul cu foc minim pana bezeaua este intarita

crema:se prepara din untul frecat spuma amestecat cu ciocolata topita

Asamblare: peste blatul cu bezea racit se pune crema si se acopera cu frisca batuta si se decoreaza cu cicolata rasa