Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu bezea

Prajitura cu bezea

Name: Prajitura cu bezea
Prep time: 90 min
Ingredients: Foile:; - 200 g zahar; - 4 galbenusuri; - o margarina; - 4 linguri smantana; - 1/2 kg faina; - un praf de copt; - 2 plicuri zahar vanilat; - coaja de la o lamaie; Crema; 1/2 pachet unt; 2 linguri cacao; - esenta de rom; 1 borcan gem sau dulceata de visine; Glazura; - 4 albusuri; - 200 g zahar; zeama de lamaie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Foile:
- 200 g zahar
- 4 galbenusuri
- o margarina
- 4 linguri smantana
- 1/2 kg faina
- un praf de copt
- 2 plicuri zahar vanilat
- coaja de la o lamaie
Crema
1/2 pachet unt
2 linguri cacao
- esenta de rom
1 borcan gem sau dulceata de visine
Glazura
- 4 albusuri
- 200 g zahar
zeama de lamaie

Mod de preparare

Se framanta un aluat moale din ingredientele de mai sus, se imparte in trei. Se coc 3 foi pe fundul tavii.

Crema:

O foaie se faramiteaza, se incorporeaza untul si gemul, cacao, esenta de rom, se intinde peste foaia asezata pe o planseta.Se asaza a doua foaie, presata peste crema, peste care se intinde

bezeaua:

albusele se bat cu un praf de sare si cateva picaturi de zeama de lamaie. Se adauga treptat zaharul.Cand se obtine spuma, se da la baie e abur. Se bate pana devine consistenta.Se intinde peste prajitura, se rade ciocolata sau se glazeaza cu o glazura de ciocolata. Ramane cateva ore la temperatura camerei, apoi se da la rece