Se framanta un aluat moale din ingredientele de mai sus, se imparte in trei. Se coc 3 foi pe fundul tavii.
Crema:
O foaie se faramiteaza, se incorporeaza untul si gemul, cacao, esenta de rom, se intinde peste foaia asezata pe o planseta.Se asaza a doua foaie, presata peste crema, peste care se intinde
bezeaua:
albusele se bat cu un praf de sare si cateva picaturi de zeama de lamaie. Se adauga treptat zaharul.Cand se obtine spuma, se da la baie e abur. Se bate pana devine consistenta.Se intinde peste prajitura, se rade ciocolata sau se glazeaza cu o glazura de ciocolata. Ramane cateva ore la temperatura camerei, apoi se da la rece
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat