Prajitura cu branza

Mod de preparare

Aluatul: Se amesteca faina, smantana, unsoarea, oul, praful de copt, sare si vanilie si de gace un aluat fraged. Se lasa la temperatura camerei.

Se prepara pasta de branza amestecand branza cu ouale, vanilia, scortisoara, stafidele, zaharul.

Se unge o tava cu margarina si se tapeteaza cu faina. Se imparte aluatul in doua si se intinde in tava prima parte. Se pune pasta de branza si se aranjeaza sa cuprinda toata tava si se aseaza a doua parte de aluat. Se pune in cuptorul incins cu 10 minute inainte. Se lasa la cuptor cca. 30 minute. Din cand in cand se verifica cu scobitoarea si se fac forme usoare cu furculitza pe aluatul de deasupra. Se presara cand e calda zahar pudra.