Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu branza

Prajitura cu branza

Name: Prajitura cu branza
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat: 5 oua, 1 cana ulei, 1 cana lapte, 1 cana zahar, mirodenii(coaja de lamaie, esenta rom, vanilie),1 lingurita amoniu pentru prajituri(dizolvat in cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie); Crema: branza de vaci, 1 cana zahar, 4 oua, mirodenii, 1 varf cutit sare,1-2 lingurite gris

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat: 5 oua, 1 cana ulei, 1 cana lapte, 1 cana zahar, mirodenii(coaja de lamaie, esenta rom, vanilie),1 lingurita amoniu pentru prajituri(dizolvat in cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie)
Crema: branza de vaci, 1 cana zahar, 4 oua, mirodenii, 1 varf cutit sare,1-2 lingurite gris

Mod de preparare

Aluat : Toate se amesteca pana se topeste zaharul, faina se pune la sfarsit(in ploaie) pana se face un aluat ceva mai gros decat clatita, care se poate turna

Crema: se amesteca bine toate ingredientele

Se unge cu ulei tava, se tapeteaza cu faina, se toarna pe ea jumatate din aluat si se intinde ca o foaie, se introduce in cuptorul incins si se lasa 10 min pana se intareste putin, apoi se toarna crema din branza,iar deasupra aluatul ramas