Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu branza si prune

Prajitura cu branza si prune

Name: Prajitura cu branza si prune
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - Pentru aluat ne trebuie:; 400 g faina; 1 plic de drojdie; 170g zahar; 150 ml lapte caldut; 70 g unt; - Pentru umplutura:; 6 biscuiti digestivi sfaramati; 1,5 kg prune; 750 g branza de vaci; 30 g faina; 250 g smantana; 5 oua; 100 g zahar pudra; scortisoara

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- Pentru aluat ne trebuie:
400 g faina
1 plic de drojdie
170g zahar
150 ml lapte caldut
70 g unt
- Pentru umplutura:
6 biscuiti digestivi sfaramati
1,5 kg prune
750 g branza de vaci
30 g faina
250 g smantana
5 oua
100 g zahar pudra
scortisoara

Mod de preparare

Punem faina intr-un bol si o amestecam impreuna cu drojdia si laptele caldut. Adaugam 50 g zahar, untul topit, un praf de sare si framantam un aluat. Il lasam sa creasca 30 de minute. Intindem o foaie pe care o asezam intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.

Presaram deasupra biscuiti maruntiti.

Amestecam branza de vaci impreuna cu smantana, zaharul, putina sare, faina si ouale. Taiem prunele in 4, le scoatem samburii si le adaugam in compozitia de branza. O turnam peste aluat.

Nivelam compozitia si dam tava la cuptor pentru 50 de minute.

Dupa ce o scoatem din cuptor o lasam sa se raceasca, o taiem cubulete si o pudram cu scortisoara.

Pofta buna!