Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu caise si mac

Prajitura cu caise si mac

Name: Prajitura cu caise si mac
Prep time: 80 min
Ingredients: 500 g faina; 280 g zahar; un cub drojdie; 150 ml lapte; 200 g unt; 6 oua; 500 g mac; 100 g stafide; 250 ml chefir; 750 g branza de vaci; 2 plicuri budinca de vanilie; praf; un kg caise din compot; coaja rasa de lamaie.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g faina
280 g zahar
un cub drojdie
150 ml lapte
200 g unt
6 oua
500 g mac
100 g stafide
250 ml chefir
750 g branza de vaci
2 plicuri budinca de vanilie
praf
un kg caise din compot
coaja rasa de lamaie.

Mod de preparare

Se cerne faina. O lingura de zahar, drojdia sfaramata, 75 ml lapte caldut se amesteca. Se adauga faina si se lasa 30 min la dospit. 2 linguri zahar, 100 g unt moale, 2 oua, restul de lapte se amesteca bine. Se lasa 30 min la dospit. Stafidele se amesteca cu macul. Se separa ouale si galbenusele se amesteca cu 100 g unt topit, chefirul, branza de vaci, 250 g zahar, praful de budinca si coaja de lamaie rasa. Se bat spuma albusele si se adauga la acesta compozitie. Se pun fructele la stors. Aluatul se intinde intr-o tava unsa cu ulei. Se pun caisele, macul si compozitia de branza. Se coace 70 min. Rece se taie felii.