Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu Caramel

Prajitura cu Caramel

Name: Prajitura cu Caramel
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru foi:; 350 g faina,; 160 g unt sau margarina; 2oua; 160g zahar; 1 pachet praf de copt; 1 lingurita esenta de vanilie; Pentru crema:; 2 cani zahar; 500-600 ml lapte; 4-5 linguri faina; 100 g margarina; Pentru glazura:; 12 linguri zahar; 6 linguri zahar; 3 linguri cacao; 50 g margarina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foi:
350 g faina,
160 g unt sau margarina
2oua
160g zahar
1 pachet praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
Pentru crema:
2 cani zahar
500-600 ml lapte
4-5 linguri faina
100 g margarina
Pentru glazura:
12 linguri zahar
6 linguri zahar
3 linguri cacao
50 g margarina

Mod de preparare

Cum prepari foile: Se freaca ouale cu zaharul si untul pana obtii o spuma. Apoi adaugi praful de copt, esenta de vanilie si faina si se amesteca bine.

Din acest aluat vei obtine trei foi: se imparte aluatul in trei parti egale din care se fac trei foi pe care le coci intr-o tava la cuptor.

Aceste foi, dupa ce vor fi gata, le vei uni intre ele cu crema preparata.

Cum prepari crema:Topesti zaharul intr-un ceaun.

Amesteci faina cu laptele caldut si adaugi compozitia peste zaharul caramel cand acesta a devenit maroniu. Amesteci rapid pe foc mic pana se ingroasa crema, adaugi margarina, omogenizezi si dai ceaunul deoparte. Vei intinde aceasta crema intre foi.

Cum prepari glazura:

Amesteci zaharul cu apa, cacaua si margarina si fierbi totul pe foc mic pana se ingroasa putin.Apoi intinzi glazura peste prajitura si o lasi intr-un loc racoros pana a doua zi cand o tai bucati.