Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu cocos

Prajitura cu cocos

Name: Prajitura cu cocos
Prep time: 90 min
Ingredients: blat: 7 albusuri batute spuma, 7 galbenusuri, 6 ling zahar, 5 ling. faina, 1 ling cacao, 2 plicuri praf de copt stins cu zeama de lamaie; crema de cocos: 7 albusuri batute spuma, 300g zahar, 200g cocos, 5 ling faina; crema de deasupra: 7 galbenusuri, 6 ling lapte, 100g zahar pudra, 1 plic vanilie, 1 ling faina, 2 pachete de unt

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

blat: 7 albusuri batute spuma, 7 galbenusuri, 6 ling zahar, 5 ling. faina, 1 ling cacao, 2 plicuri praf de copt stins cu zeama de lamaie
crema de cocos: 7 albusuri batute spuma, 300g zahar, 200g cocos, 5 ling faina
crema de deasupra: 7 galbenusuri, 6 ling lapte, 100g zahar pudra, 1 plic vanilie, 1 ling faina, 2 pachete de unt

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele de la blat(tb sa iasa o pasta ca la chec). Jumatate din compozitie se pune in tava, apoi se pune crema de cocos, iar apoi cealalta jumatate din crema pt blat. Se pune la cuptorul preincalzit la 200 grade aproximativ 25min.

Se scoate si se lasa la rece.

Pt crema de deasupra: se pun la foc mic galbenusurile, lapte, zahar si faina si se amesteca incontinuu, ca sa nu se prinda. Se lasa la rece (dar tb sa fie f. rece); apoi se adauga untul frecat spuma, se adauga crema de deasupra peste prajitura foarte rece.