prajitura cu crema de ness

Mod de preparare

Pentru foi se face o coca amestecand bine ingredientele de mai sus si se tine la rece 1 ora. Se imparte in trei parti si se coc trei foi pe fundul unei tavi. Nu trebuie coapte prea mult, ci numai pana se rumenesc putin. Foile coapte se pun la racit pe un servet, una langa alta.

Pentru crema, se pun intr-un castron ingredientele si se amesteca pe foc pana se ingroasa bine. Seraceste putin si se adauga 250g unt. Se amesteca bine crema pana la incorporarea untului. Se intinde crema intre foi. Deasupra se pune nuca macinata, ciocolata rasa, etc. Se pune prajitura la rece si se taie numai a doua zi.