Gustos.ro / Retete culinare / prajitura cu crema de ness

prajitura cu crema de ness

Name: prajitura cu crema de ness
Prep time: 60 min
Ingredients: Foi: - 1 ou; - 120g zahar; - 350g faina; - 7 linguri lapte; - 1 lingurita amoniac.; Crema: - 5 linguri faina; - 500ml lapte; - 250g unt; - 4 linguri nes; - 3 linguri nuca macinata.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Foi: - 1 ou; - 120g zahar; - 350g faina; - 7 linguri lapte; - 1 lingurita amoniac.
Crema: - 5 linguri faina; - 500ml lapte; - 250g unt; - 4 linguri nes; - 3 linguri nuca macinata.

Mod de preparare

Pentru foi se face o coca amestecand bine ingredientele de mai sus si se tine la rece 1 ora. Se imparte in trei parti si se coc trei foi pe fundul unei tavi. Nu trebuie coapte prea mult, ci numai pana se rumenesc putin. Foile coapte se pun la racit pe un servet, una langa alta.

Pentru crema, se pun intr-un castron ingredientele si se amesteca pe foc pana se ingroasa bine. Seraceste putin si se adauga 250g unt. Se amesteca bine crema pana la incorporarea untului. Se intinde crema intre foi. Deasupra se pune nuca macinata, ciocolata rasa, etc. Se pune prajitura la rece si se taie numai a doua zi.