Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu dulceata de visine

Prajitura cu dulceata de visine

Name: Prajitura cu dulceata de visine
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru aluat : 6 oua; 100 gr. zahar; 80 gr. migdale macinate; 60 gr. biscuiti; 40 gr. unt; vanilie; scortisoara. Pentru crema : 1 pahar lapte; 1 ou; 20 gr. faina; 240 gr. zahar tos; 200 gr. unt; dulceata de visine

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Pentru aluat : 6 oua
100 gr. zahar
80 gr. migdale macinate
60 gr. biscuiti
40 gr. unt
vanilie
scortisoara. Pentru crema : 1 pahar lapte
1 ou
20 gr. faina
240 gr. zahar tos
200 gr. unt
dulceata de visine

Mod de preparare

Blatul: Se bat 6 albusuri spuma (cu 50 gr. zahar). Se freaca 50 gr. zahar cu 4 galbenusuri si se incorporeaza jumatate din albusul batut, migdalele, biscuitii pisati, aromele.

Se amesteca, se pune restul de albus si 30 gr. unt topit. Se toarna in forma unsa cu unt si se coace. Crema: Se amesteca faina, galbenusul si laptele, se fierbe pana se ingroasa. Separat, se freaca untul cu zaharul si cu dulceata pasata si se adauga in crema fiarta. Blatul se taie si se umple cu aceasta crema.

Se serveste ornata cu frisca.