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Prajitura cu foi Cristi

Name: Prajitura cu foi Cristi
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Foi 1 :6 albusuri,6 linguri zahar,6 linguri nuca prajita si macinata,2 linguri cu varf de faina.; Foi 2 :5 oua,5 linguri zahar,5 linguri faina; Crema:6 galbenusuri,1 ou intreg,12 linguri zahar,1 pachet margarina,3 linguri de ness

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

ridicata

+10

Ingrediente

Foi 1 :6 albusuri,6 linguri zahar,6 linguri nuca prajita si macinata,2 linguri cu varf de faina.
Foi 2 :5 oua,5 linguri zahar,5 linguri faina
Crema:6 galbenusuri,1 ou intreg,12 linguri zahar,1 pachet margarina,3 linguri de ness

Mod de preparare

Foi 1: se bat albusurile spuma,se pune zaharul,apoi in ploaie nuca si faina,se coc doua foi pe dosul tavii unsa si tapetata.

Foi 2: se bat albusurile,se adauga galbenusurile,zaharul,in ploaie faina,se coc 3 foi pe dosul tavii

Crema: se freaca bine galbenusurile cu oul intreg si zaharul,se fierb pe aburi pana se ingroasa,cand este rece se adauga margarina si nesul frecat in prealabil.

Se umplu foile incepand cu foia 2 si terminand tot cu o foaie 2.

Se orneaza dupa plac cu glazura sau ciocolata