Gustos.ro / Retete culinare / PRAJITURA CU FRUCTE ASORTATE

PRAJITURA CU FRUCTE ASORTATE

Name: PRAJITURA CU FRUCTE ASORTATE
Prep time: 60 min
Ingredients: pentru blat:; 6oua; o cana zahar; 100 ml ulei; 1pliculet praf de copt; 2 linguri apa fiarta; 200 g faina; coaja de la 1 lamaie; un praf de sare; Pentru crema:; 4 galbenusuri de oua; 500 ml lapte; 2 linguri amidon alimentar; 200 g zahar; 1 pachet unt; zeama de la 1 lamaie; Ornat:; fructe diverse stoarse de zeama; frisca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru blat:
6oua
o cana zahar
100 ml ulei
1pliculet praf de copt
2 linguri apa fiarta
200 g faina
coaja de la 1 lamaie
un praf de sare
Pentru crema:
4 galbenusuri de oua
500 ml lapte
2 linguri amidon alimentar
200 g zahar
1 pachet unt
zeama de la 1 lamaie
Ornat:
fructe diverse stoarse de zeama
frisca

Mod de preparare

Se prepara blatul din ouale intregi frecate cu zaharul si se adauga apa fiarta ,apoi faina amestecata cu praful de copt si uleiul,coaja de lamaie

Se pune in tava ( de diverse forme)si se da la cuptor 40 min

Intre timp se pregateste crema:se ameasteca galbenusurile cu zaharul,apoi amidonul,si se toarna putin cate putin laptele pana se incorporeaza tot si se da la foc domol pana da in clocot(10 min)

Se lasa sa se raceasca si se amesteca rece cu untul si zeama de lamaie(cate putina crema+lamaie)

Cand s-a racit blatul se toarna crema deasupra,apoi frisca si fructele