Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu gem si crema de branza

Prajitura cu gem si crema de branza

Name: Prajitura cu gem si crema de branza
Prep time: 45 min
Ingredients: 125 g faina; 110 g margarina rece; 50 g zahar; 100 g gem de zmeura sau mure; 100 g crema de branza; 3 linguri lapte; 150 g ciocolata (100 g alba si 50 g cu lapte)

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

125 g faina
110 g margarina rece
50 g zahar
100 g gem de zmeura sau mure
100 g crema de branza
3 linguri lapte
150 g ciocolata (100 g alba si 50 g cu lapte)

Mod de preparare

Se amesteca primele 3 ingrediente, intr-un castron, pana amestecul capata un aspect nisipos. Cand il strangeti in pumn trebuie sa se formeze un bulgare.Se da drumul la cuptor la 174°C (350°F). Se preseaza aluatul intr-o tava mica (15 x 15 cm) si se da la cuptor aproximativ 15 minute sau pana se rumeneste.Se intinde gemul peste crusta calda. Intr-o craticioara se incalzeste crema de branza si se amesteca cu laptele si ciocolata (100 g) topita la bain marie. Se toarna peste stratul de gem. Deasupra se rade ciocolata ramasa sau se poate topi si aceasta si turna deasupra. Lasati-o sa stea cateva minute, apoi taiati-o.