Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu lamaie

Prajitura cu lamaie

Name: Prajitura cu lamaie
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 80 g unt moale,; 150 g zahar pudra,; 2 lamai,; 3 oua,; 80 g faina amestecata cu 1 lingurita praf de copt,; 50 cl lapte.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 80 g unt moale,
150 g zahar pudra,
2 lamai,
3 oua,
80 g faina amestecata cu 1 lingurita praf de copt,
50 cl lapte.

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 180gr. Radeti coaja uneia dintre lamai, dupa care stoarceti-le pe amandoua si puneti zeama deoparte. Separati albusurile de galbenusuri. Puneti zaharul intr-un castron, adaugati untul - pe rand - si amestecati-l pana devine spumos.

Adaugati galbenusurile, faina, si pe urma laptele, putin cate putin, amestecand intruna (cu o lingura de lemn). Bateti albusurile spuma si incorporati in ea coaja rasa si zeama de lamaie.

Adaugati o lingura de spuma de albus in aluat, ca sa fie mai suplu, dupa care incorporati-o pe toata, dar foarte repede, pentru ca aluatul sa fie spumos.

Turnati aluatul in 6 boluri mai mici, puneti bolurile intr-un vas mare cu apa, dati-le la cuptor si lasati prajitura sa se inchege, 20 de minute, la bain-marie. Serviti-o direct, in boluri.