Preparare crema de lapte:
Amestecam cele 4 linguri zahar cu amidonul. Faina se cerne de doua ori si se folosesc doar 80 de grame in loc de 100.
Adaugam laptele (150 ml.) putin cate putin, ca la budinca, ca sa nu faca cocoloase :P
Restul de lapte se toarna intr-o cratita, se adauga ciocolata alba, rupta in bucatele si se incalzeste la foc mic pana da in clocot; reducem focul si adaugam amestecul de amidon, amestecand mereu pana se ingroasa.
E suficient de groasa daca atunci cand radem partea de jos a oalei cu lingura, se vede fundul oalei. Lasam la racit. Mixam untul/margarina cu zaharul pudra si adaugam in crema de lapte.
Preparare glazura:
Se pun toate ingredientele la bain-marie si se incalzesc pana se obtine o crema. Lasam sa se raceasca apoi mixam.
Asamblare: 1 foaie blat, 1 strat crema,1 foaie blat, 1 strat crema..... deasupra glazura.
Este o prăjitură simplă, dar tare gustoasă, cu aluat fraged ce se topește instant de la prima degustare, gem acrișor de...
Desert prajitura cu gem de caise si bezea cu nuciGustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat