Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu lapte

Prajitura cu lapte

Name: Prajitura cu lapte
Prep time: 80 min
Ingredients: O foaie de placinta sau foetaj; 1 l lapte; 200 g zahar (eu am pus doar 120 g si a fost suficient de dulce); 5 oua; 250 ml smantana; esenta de vanilie (sau alta aroma); 100 g faina sau amidon de porumb.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

O foaie de placinta sau foetaj
1 l lapte
200 g zahar (eu am pus doar 120 g si a fost suficient de dulce)
5 oua
250 ml smantana
esenta de vanilie (sau alta aroma)
100 g faina sau amidon de porumb.

Mod de preparare

Se unge o tava rotunda (diametrul de circa 24-26 cm) cu unt si se pune foaia de placinta. Se pune aprox. 900 ml din lapte cu 100 g zahar la fiert. Se bat ouale cu restul de rahar, se adauga faina cernuta apoi laptele ramas (100 ml). Se adauga laptele fierbine putin cate putin dupa care se pune totul pe foc amestecand continuu pana devine o crema groasa. Se stinge focul, se lasa sa se raceasca putin dupa care se adauga smantana si vanilia (eu am pus si niste ciocolata). Se toarna amestecul in tava si se da la cuptor pentru cel putin o ora la foc potrivit. Se lasa sa se raceasca apoi se pune in frigider.