Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere felii

Prajitura cu mere felii

Name: Prajitura cu mere felii
Prep time: 80 min
Ingredients: 250 gr. faina; 250 gr. unt; 1 kg mere; 1 pahar zahar tos; 1 lingurita de zahar pudra; 1 lingura apa; 2 galbenusuri; 1 praf sare; 1 praf scortisoara; grasime pentru forma; ou amestecat cu apa indulcita

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 gr. faina
250 gr. unt
1 kg mere
1 pahar zahar tos
1 lingurita de zahar pudra
1 lingura apa
2 galbenusuri
1 praf sare
1 praf scortisoara
grasime pentru forma
ou amestecat cu apa indulcita

Mod de preparare

Se pune faina cuib pe planseta de lucru. La mijlocul fainii se pun o lingura de apa, galbenusurile, untul, sarea, o lingurita zahar pudra. Se framinta bine coca care se lasa apoi sa se odihneasca, acoperita cu un castron, timp de doua ore. In acest timp se curata merele de coaja, se taie felioare subtiri si se presara peste ele scortisoara. Se imparte coca in doua parti egale si se intind doua foi groase de ½ cm. Se asaza in tava unsa prima foaie, peste ea merele presarate cu un pahar zahar tos. Se acopera cu cea de-a doua foaie si se unge cu putin ou amestecat cu o lingura de apa indulcita. Se coace la foc potrivit, iar cind este gata, se taie patrate nu prea mici.