Prajitura cu mere reteta din Creta

Mod de preparare

1 kg mere curate de coaja, se scot cotoarele si se taie rondele.

Se unge o tava cu unt si se asează rondelele in tava, putin unele peste altele. Se toarna peste mere o cană de zahăr şi scorţişoară.

½ din pachetul de unt (margarina) se amesteca cu o cana de zahăr, 1 cană de făină. 1 praf de copt şi 4 ouă. Se amestecă bine pana iese o cocă moale, care curge. Dacă e prea tare, se mai adaugă 1 ou.

Se toarnă coca peste mere şi se bagă la cuptor. Se lasă să se rumenească.

Se poate servi caldă sau rece (mai ales după ce sta la frigider e foarte bună, răcoritoare; puteti orna cu frisca).