Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere si bezea

Prajitura cu mere si bezea

Name: Prajitura cu mere si bezea
Prep time: 70 min
Ingredients: 200-300g biscuiti macinati; 1.5-2kg de mere curatate si rase; 5oua; 1cana de zahar+5linguri de zahar; 1l lapte; 1cana de faina; 1-2 plicuri de zahar vanilat.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200-300g biscuiti macinati
1.5-2kg de mere curatate si rase
5oua
1cana de zahar+5linguri de zahar
1l lapte
1cana de faina
1-2 plicuri de zahar vanilat.

Mod de preparare

Pui biscuitii macinati intr-o tava unsa bine cu margarina, apoi asezi merele rase si dai la cuptor sa se rumeneasca(~30-40de minute, depinde de cuptor). Intre timp amesteci galbenusurile cu cana de zahar, laptele, zaharul vanilat si faina si pui crema la fiert pana se ingroasa, apoi o lasi sa se raceasca putin. Amesteci continuu in crema pentru a nu se forma cocoloase. Crema v-a fi ca o budinca. Atunci cand merele s-au rumenit torni compozitia de galbenusuri. Bati albusurile spuma cu cele 5linguri de zahar pana obtii o bezea, o intinzi peste crema si mai dai la cuptor pana se intareste spuma de albusuri(~10-15minute). Prajitura se taie rece.