Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere si branza

Prajitura cu mere si branza

Name: Prajitura cu mere si branza
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru circa 20 bucati): 700 g mere (ionatane),; 2 linguri zeama de lamaie,; 2 oua mijlocii,; 80 ml lapte,; 80 ml ulei,; 200 g branza de vaci (slaba),; 1 varf de cutit sare,; 80 g zahar,; 2 lingurite coaja rasa de lamaie,; 390 g faina,; 1 plic praf de copt,; 3 linguri gem de caise,; 3 linguri migdale taiate feliute.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru circa 20 bucati): 700 g mere (ionatane),
2 linguri zeama de lamaie,
2 oua mijlocii,
80 ml lapte,
80 ml ulei,
200 g branza de vaci (slaba),
1 varf de cutit sare,
80 g zahar,
2 lingurite coaja rasa de lamaie,
390 g faina,
1 plic praf de copt,
3 linguri gem de caise,
3 linguri migdale taiate feliute.

Mod de preparare

Se curata merele, se taie in doua, se indeparteaza partea lemnoasa si semintele, dupa care se taie in spalturi si se stropesc cu zeama de lamaie. Se freaca bine galbenusurile cu zaharul, se adauga laptele, uleiul, branza de vaci, sarea si coaja de lamaie si se amesteca in continuare pana ce compozitia este cremoasa si neteda. Se incorporeaza faina si praful de copt si se framanta aluatul.

Se intinde aluatul pe tava (de aragaz) tapetata cu hartie pentru copt si peste el se aseaza spalturile de mar unul langa altul. Se ung merele cu gemul de caise, se presara deasupra feliutele de migdale si se da prajitura la cuptorul incins la 175gr.. Se coace circa 35 de minute, pana ce se rumeneste frumos si se serveste calduta, eventual cu frisca.