Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere si crusta crocanta

Prajitura cu mere si crusta crocanta

Name: Prajitura cu mere si crusta crocanta
Prep time: 60 min
Ingredients: Aluat:; 125 g de faina;; 25 g unt;; un varf de cutit de drojdie;; 20 g de zahar;; 60 ml de lapte;; un galbenus de ou;; un praf de sare.; Umplutura:; 400 g de mere acrisoare, taiate felii subtiri;; 40 g de zahar;; zeama de la o jumatate de lamaie;; o lingura de pesmet.; Crusta crocanta:; 50 g de faina;; 30 g de unt;; 30 g de zahar;; un praf de scortisoara macinata.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
125 g de faina;
25 g unt;
un varf de cutit de drojdie;
20 g de zahar;
60 ml de lapte;
un galbenus de ou;
un praf de sare.
Umplutura:
400 g de mere acrisoare, taiate felii subtiri;
40 g de zahar;
zeama de la o jumatate de lamaie;
o lingura de pesmet.
Crusta crocanta:
50 g de faina;
30 g de unt;
30 g de zahar;
un praf de scortisoara macinata.

Mod de preparare

Aluat:

Intr-un bol, amestecati drojdia zdrobita cu laptele caldut si un praf

de zahar, pana se dizolva drojdia si zaharul. Acum framantati un

aluat din restul ingredientelor si amestecul de drojdie. Acoperiti si

lasati sa se odihneasca intr-un loc caldut, timp de 45-60 minute.

Umplutura:

Intindeti aluatul pe o tava unsa cu putin unt, dupa care asezati

deasupra feliile de mere. Presarati cu zahar si lasati inca 1/2 ora

sa creasca aluatul. Incingeti cuptorul la foc mediu-mare(180 grade ).

Crusta crocanta:

Amestecati bine ingredientele de mai sus, folosind varful degetelor,

pana se formeaza un aluat cu aspect de nisip. Presarati amestecul

peste tava cu mere si coaceti in cuptor timp de 40 min.

Dupa ce scoateti prajitura din cuptor, pudrati-o cu scortisoara si

crustati-o, pentru a forma feliile viitoare de prajitura.

Se serveste calda sau rece.

Pe aceeași temă:

Panna cotta cu jeleu de capsuni. Reteta delicioasa, fara coacere

Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala

Cozonac leopard. Reteta de cozonac pufos cu cacao

prajituri dulciuri diverse

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Prajitura cu mere si crusta crocanta

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Saramura de macrou

Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise