Prajitura cu mere si crusta crocanta

Mod de preparare

Aluat:

Intr-un bol, amestecati drojdia zdrobita cu laptele caldut si un praf

de zahar, pana se dizolva drojdia si zaharul. Acum framantati un

aluat din restul ingredientelor si amestecul de drojdie. Acoperiti si

lasati sa se odihneasca intr-un loc caldut, timp de 45-60 minute.

Umplutura:

Intindeti aluatul pe o tava unsa cu putin unt, dupa care asezati

deasupra feliile de mere. Presarati cu zahar si lasati inca 1/2 ora

sa creasca aluatul. Incingeti cuptorul la foc mediu-mare(180 grade ).

Crusta crocanta:

Amestecati bine ingredientele de mai sus, folosind varful degetelor,

pana se formeaza un aluat cu aspect de nisip. Presarati amestecul

peste tava cu mere si coaceti in cuptor timp de 40 min.

Dupa ce scoateti prajitura din cuptor, pudrati-o cu scortisoara si

crustati-o, pentru a forma feliile viitoare de prajitura.

Se serveste calda sau rece.