Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere si martipan

Prajitura cu mere si martipan

Name: Prajitura cu mere si martipan
Prep time: 60 min
Ingredients: blat: 375 g faina, un praf de copt, 200 g unt, 100 g miere, 2 galbenusuri; umplutura: 2 kg mere, 3 linguri unt, 50 g zahar, o lingura scoartisoara;; gratar: 4 albusuri, 2 oua, 400 g martipan

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

blat: 375 g faina, un praf de copt, 200 g unt, 100 g miere, 2 galbenusuri; umplutura: 2 kg mere, 3 linguri unt, 50 g zahar, o lingura scoartisoara;
gratar: 4 albusuri, 2 oua, 400 g martipan

Mod de preparare

Pentru blat, se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se pune blatul in tava patrata unsa. Se rad merele si se calesc in unt. Se lasa sa se racesca si se pune sortisoara si zaharul. Se pun peste aluat si se coace prajitura 15-20 min. Albusul se bate cu ouale intregi si martipanul. Se pune compozitia intr-un sprit de cofetarie si se face un gratar pe prajitura. Se coace 20 min.