Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere si scortisoara

Prajitura cu mere si scortisoara

Name: Prajitura cu mere si scortisoara
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 oua; 150 ml lapte; 100 ml ulei; 1 kg mere; 200 gr zahar; 400 gr faina grau; 1 plic bicarbonat; sare; 2 lingurite scortisoara; 150 gr margarina.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
150 ml lapte
100 ml ulei
1 kg mere
200 gr zahar
400 gr faina grau
1 plic bicarbonat
sare
2 lingurite scortisoara
150 gr margarina.

Mod de preparare

Se bat ouale bine cu sarea si zaharul (100 gr) apoi se incorporeaza treptat celelalte ingrediente. La final adaugam bicarbonatul.
Merele se spala, se curata de coaja, se scot semintele si se taie in 4 sau in 8, in functie de cat de mari sunt merele. Se pun la topit intr-o cratita impreuna cu 100 gr zahar si cu scortisoara, apoi se lasa sa se raceasca.
Se unge o tava mare foarte bine cu margarina (sa se faca un strat) apoi se adauga merele reci. Deasupra punem aluatul preparat anterior.
Se coace la foc iute timp de 10 minute apoi foc mediu inca 10 minute.
Se scoate din tava cand s-a racit cu o paleta de lemn sau plastic si se desprind cu grija merele.