Prajitura cu mere si biscuiti

Mod de preparare

Stafidele se pun la înmuiat în puţin rom. Merele se dau pe răzătoare şi se pun la fiert împreună cu 500 ml apă si zaharul. Se ţin pe foc cam 10 minute de când încep să fiarbă. După zece minute, peste merele din cratiţă se toarnă budincile dizolvate în 100 ml apă şi se amestecă până ce compoziţia se îngroaşă. La final se adaugă stafidele scurse de rom şi scorţişoară, după gust. Punem apoi într-o tavă o folie alimentară punem un rand de biscuiti şi turnăm jumătate din crema obţinută. Urmează apoi un strat de biscuiţi, apoi restul de cremă, iar ultimul strat va fi de biscuiţi. Tava se dă la rece câteva ore, după care, prajitura se întoarce. Deasupra se poate pune frişcă sau se decorează cu fructe.