Prajitura cu nectarine .

Mod de preparare

Nectarinele se spala si se feliaza.

Ouale se separa. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate pana se topeste zaharul iar spuma de albus sta bine pe tel.

Se adauga galbenusurile, praful de copt, zaharul vanilat, coaja de lamaie si faina, dupa care se amesteca usor de jos in sus, fara a insista prea mult.

Se unge o tava cu unt.

Feliile de nectarine se aseaza una langa alta in tava, peste care se toarna aluatul care se va nivela.

Se coace cca. 30-40 de minute in cuptorul incins in prealabil la 170 de grade.

Cu ajutorul unei alte tavi, prajitura se intoarce in asa fel incat feliile de nectarine sa fie deasupra.

Se portioneaza de preferat dupa racire

Pofta buna !