Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu nes

Prajitura cu nes

Name: Prajitura cu nes
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pt blat:; 6 oua, 6 linguri de zahar, 6 linguri de faina, vanilie; crema I; 5 galbenusuri, 3/l de lapte, 8 linguri de zahar, 1/4 cana de faina, 3-4 pachetele de vanilie, 1/2 pachet de unt; crema II; 5 albusuri, 6 linguri de zahar, 2 linguri de nes sau 4 pliculete, o lingurita zeama de lamaie, si nuca prajita; si inca 10 linguri de zahar pt ars

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

pt blat:
6 oua, 6 linguri de zahar, 6 linguri de faina, vanilie
crema I
5 galbenusuri, 3/l de lapte, 8 linguri de zahar, 1/4 cana de faina, 3-4 pachetele de vanilie, 1/2 pachet de unt
crema II
5 albusuri, 6 linguri de zahar, 2 linguri de nes sau 4 pliculete, o lingurita zeama de lamaie, si nuca prajita
si inca 10 linguri de zahar pt ars

Mod de preparare

Blat:

Se bat albusurile spuma cu zaharul dupa care se adauga galbenusurile, faina si vanilia. Se coace la foc potrivit intr-o tava tapetata cu faina.

Crema I

Se freaca galbenusurile cu zahar, se adauga faina dizolvata bine in laptele rece si se fierbe pana se ingroasa. La sfarsit se adauga untul.

Crema II

Se bat albusurile spuma cu zahar dupa care se adauga zeama de lamaie si nesul. Se ard cele 10 linguri de zahar si se toarna fierbinte peste albusurile spuma. Se adauga: BLAT/ CREMA I/ CREMA II/ NUCA PRAJITA

Se tine la frigider o zi!