Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu ness

Prajitura cu ness

Name: Prajitura cu ness
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru aluat:; -6 albusuri; -140g nuca macinata; -200g zahar; -2 linguri rase de faina; -4 galbenusuri; Pentru crema:; -2 galbenusuri; -1 ou intreg se freaca cu 200 g zahar pudra si 3-4 lingurite de ness.; -o mana de nuci; -250g margarina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
-6 albusuri
-140g nuca macinata
-200g zahar
-2 linguri rase de faina
-4 galbenusuri
Pentru crema:
-2 galbenusuri
-1 ou intreg se freaca cu 200 g zahar pudra si 3-4 lingurite de ness.
-o mana de nuci
-250g margarina

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul, apoi galbenusurile, faina si nuca si se face un pandispan pe care il bagam la cuptor intr-o cratita unsa cu ulei, pudrata cu faina si pusa hartie de copt, cca 35-40 minute la foc potrivit. Crema se fierbe pe baie de aburi 1/2 h. Se pun nucile taiate si prajite in crema si se amesteca cu margarina. Cand e gata, se lasa sa se raceasca, se taie in doua si se umple cu crema. Putem sa il ornam cu glazura Dr. Oetker.