Prajitura cu nuci si ciocolata

Reteta de prajitura cu nuci si ciocolata. Prajitura cu nuci si ciocolata reteta delicioasa. Prajitura cu nuci. Retete de prajituri cu ciocolata.

Mod de preparare

Reteta de prajitura cu nuci si ciocolata este foarte usor de preparat, cu un rezultat albsolut delicios. O prajitura fina, ciocolatoasa, aromata si foarte gustoasa.

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam impreuna cu zaharul pana se intaresc. Adaugam treptat peste spuma de albusuri faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si nuca macinata.

Impartim compozitia rezultata in trei si coacem foile pe rand intr-o tava cu dimensiune aproximativa 21x25 cm, tapetata cu hartie de copt, la 170 grade (foc moderat) timp de 15 minute. Lasam foile sa se raceasca si apoi le dezlipim usor de pe hartia de copt.

Preparare crema:

Intr-o craticioara punem galbenusurile, oul intreg, cacaoa, zaharul si laptele. Asezam pe bain-marie si amestecam bine circa 20 de minute.

Lasam pe bain-marie si adaugam ciocolata rupta bucatele, amestecand usor pana se topeste. La urma adaugam untul si amestecam bine pana cand obtinem o crema fina si lucioasa. Dam crema deoparte si adaugam esenta derom. Lasam crema sa se racesca complet.

Asamblare prajitura:

Vom asambla prajitura in tava in care am copt foile astfel crema va ramane la locul ei intre foi.

Tapetam cu hartie de copt tava in care am copt foile.

Impartim crema in trei parti egale. Asezam o foaie in tava tapetata cu hartie de copt si apoi un rand de crema, din nou o foaie si inca un strat de crema si ultima foaie iar deasupra ultimul strat de crema. Deasupra decoram cu bucatele de nuci tocate grosier si/sau ciocolata rasa.

Lasam prajitura la frigider pentru 2-3 ore sau mai bine o noapte, apoi o putem portiona si servi.

Va recomand din suflet reteta de prajitura cu nuci si ciocolata, este intr-adevar grozava. Pofta buna!