Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Name: Prajitura cu visine
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg visine; 2 cani cu zahar; 7 oua; 10 linguri apa; 10 linguri ulei; 1 si 1/2 faina; vanilie, coaja de lamaie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg visine
2 cani cu zahar
7 oua
10 linguri apa
10 linguri ulei
1 si 1/2 faina
vanilie, coaja de lamaie

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma. Se fierb 10 linguri apa cu 2 cani zahar. Cand da in clocot, siropul se toarna peste albusurile batute, putin cate putin folosind mixerul. Se adauga galbenusurile, uleiul, coaja de lamaie, vanilia si putina sare. Faina se adauga amestecand cu lingura de sus in jos ca la pandispan.

Se tapeteaza tava de la aragaz(preferabil se pune hartie de copt) se toarna compozitia iar deasupra se aseaza visinele scurse de zeama. Iarna se pot folosi visine conservate (3 kg visine fara samburi + 1 kg zahar + 12 aspirine pisate se lasa 24 ore si se pun apoi in borcane de 800g).