Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Name: Prajitura cu visine
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de visine; 8 oua; 8 linguri de ulei; 2 cani de zahar; 1 1/2 cana de faina; 1/2 pliculet praf de copt.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de visine
8 oua
8 linguri de ulei
2 cani de zahar
1 1/2 cana de faina
1/2 pliculet praf de copt.

Mod de preparare

Visinele se spala ,se scot samburii si se pun la scurs.

Albusurile se bat spuma,se adauga zaharul,apoi galbenusurile frecate cu uleiul ca o maioneza.Se pune faina amestecata cu praful de copt,amestecandu-se usor cu o lingura de lemn (eu de regula incerc consistenta aluatului punand cate o visina deasupra ,daca se lasa imediat in jos,mai pun un pic de faina).Se toarna compozitia in tava (eu am o tava mai mare,circa 25*40 cm,pentru ca se mananca imediat,asa ca fac o portie mai mare)cu hartie de copt sau unsa si tapetata cu faina.Se pun deasupra visinele,se da la cuptor la foc mediu spre mic,circa 1 1/2 ora si se incearca cu scobitoarea sa nu se mai prinda de ea aluatul.

Se pudreaza cu zahar pudra.