Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura de brinza cu lamiie

Prajitura de brinza cu lamiie

Name: Prajitura de brinza cu lamiie
Prep time: 90 min
Ingredients: 500 gr brinza moale 5% sau 9%(care se unge pe piine); 200gr de smantina 15%; 5oua; 2linguri pline de faina; 1/2 de lingurita esenta de vanilie; 1lingura suc de lamaie; 1 lingura coaja de lamaie; 11/4 pahar de zahar

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr brinza moale 5% sau 9%(care se unge pe piine)
200gr de smantina 15%
5oua
2linguri pline de faina
1/2 de lingurita esenta de vanilie
1lingura suc de lamaie
1 lingura coaja de lamaie
11/4 pahar de zahar

Mod de preparare

Intr-un vas se amesteca brinza cu smantina si cu 1pahar de zahar pina nu se mai simte zaharul se adauga 4 galbenuse si un ou intreg dupa care se adauga celelalte ingridente ca compozitia sa fie omogena.

Se unge o forma rotunda ca de tort si adinca ca compozitia sa nu se reverse in copt.Se coace la 180 de grade cam 20 de minute.

Intre timp cele 4 albuse vin batute spuma cu 1/4 de pahar de zahar intr-o spuma tare se pune peste prajitura si se mai lasa 10 minute la cuptor ca spuma sa se intareasca.

Se serveste rece cu putina inghetata de vanilie sau asa.