Prajitura de morcov cu crema custard

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri, batem albusurile spuma si adaugam galbenusurile batute.

Adaugam faina, bicarbonatul, zaharul si amestecam bine. Adaugam stafidele, coarja de portocala si morcovii rasi pe razatoarea fina dupa care amestecam bine.

Punem compozitia intr-o forma unsa cu unt si faina si introducem in cuptorul preincalzit la temperatura 180 grade timp de 35-40min.(verificam cu o scobitoare).

Scoatem din cuptor si cand sa racit se scoate prajitura din forma.

Inainte de servire se incalzeste crema "custard" si se pune pe o felie de prajitura.

Va urez pofta buna!